HOT ! 白紙1号 黒打 三徳包丁 180㎜ G1324 焼栗柄 月光作 白紙1号 黒打 三徳包丁 180㎜ G1324 焼栗柄 月光作 - メルカリ

白紙1号 黒打 三徳包丁 180㎜ G1324 焼栗柄 月光作 - メルカリ。
白紙1号 黒打 三徳包丁 180㎜ G1324 焼栗柄 月光作 - メルカリ。
下総国光月作 三徳包丁 両刃 180mm 白紙1号 全鋼 溶接手仕上げ口金。
素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が仕上げて研ぎ上げました。
白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。
食い込むような切れ味が長期間維持できます。
硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。
柄には水湿に強い焼栗の柄をすげました。
焼いた鉄が美しい唯一無二の包丁です。
刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。
柄：栗。
刃渡り：約180mm 全長：約325mm 刃幅：約49mm 刃厚：約1.9mm 重量：144ｇ。
（手作りにつき若干の誤差あり）手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。
即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。
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