HOT ! 月山義高　万能包丁　刃渡り13.5cm 研ぎへのこだわり | 月山義高刃物店

研ぎへのこだわり | 月山義高刃物店。
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牛刀 刃渡り18cm 濃州正宗作 プロフェッショナル10A 日本製 （ 牛刀。
月山義高の万能包丁です。
刃渡りは約13.5cmです。
鋼は不明です。
月山義高作の銘です。
（磨きで少し薄くなっています。
）月山義高の万能包丁です。
最近あまり出ないものですので希少価値がある名作だと思います。
錆や傷を修復しましたが細かな傷が少し残っています。
気にならなければお薦め致します。
ある程度綺麗にしましたので、まだ使えると思います。
小型のサイズですのでプロの方や一般の方にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約135mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.1mm●外寸265mm●重量93g#包丁 #万能 #月山義高 #13.5cm。
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